四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日
是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。
在離開成都前的最後一晚，朋友帶我們去吃了海底撈火鍋
海底撈的最大特色就是有著許多超乎想像的服務
像是當客人等候用餐時可以免費使用入口處設有的美甲服務，以及撲克牌、下棋等遊戲
上完廁所有熱乎乎的毛巾遞上，甚至還有帶小孩服務哦！！！
當我們一坐好位，服務生就會馬上拿布將我們的包包蓋住，以免滴到醬汁
接著服務生會遞上iPAD讓我們自己點餐
鍋底有清油麻辣火鍋、牛油麻辣火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋
當天我們選擇牛油麻辣火鍋和菌湯火鍋的鴛鴦鍋
再來就是開始選菜選肉拉
我們當然選了特色菜類咯
1. 撈派黃喉
(照片取自海底撈官網)
2. 撈派千層毛肚
(照片取自海底撈官網)
3. 撈派麻辣滑牛肉
(照片取自海底撈官網)
4. 豬腦花
(照片取自海底撈官網)
5. 肥腸
(照片取自海底撈官網)
6. 手切羊肉
(照片取自海底撈官網)
7. 羊排卷
(照片取自海底撈官網)
8. 草魚片
(照片取自海底撈官網)
9. 青笋
(照片取自海底撈官網)
10. 魷魚蝦滑
(照片取自海底撈官網)
再來介紹醬料區吧！
醬料非常多種選擇，對於在台灣都沾沙茶醬的我根本不知道怎麼調配阿
於是請教了我的成都朋友
他說:
首先先盛差不多一碗的芝麻調和油
然後開始加蔥呀加蒜呀
接著加點香醋和蠔油
在舀上幾匙的牛肉塊後拌一拌後
就是一碗美味的醬料
接著服務生會主動幫你下鍋
他們很貼心還會提供圍兜給客人穿哦
但離開時記得要脫掉
當時候真的有看到客人忘了脫直接穿著它去逛街了哈哈
當天不知道怎麼這麼多人生日
就一直看到服務生拉著客人一起跳小蘋果
然後他們還會請川劇變臉哦
超酷的阿
吃一餐飯看到了許多表演
他們的服務真的沒話說，只要看到客人有戴眼鏡，還會給我們這個擦鏡溼紙
剛好一回來台灣就看到海底撈即將於9/14在台北信義區att 4fun 6樓開業拉！！！
好興奮阿！！！
他們的食材和服務品質真的很不錯哦
大家一定要去體驗體驗！！！
海底撈火鍋 台灣一號店
地址： 台北市信義區松壽路12號6樓
試營運：2015年9月14日起，11:30-14:30，17:00-22:00
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